BIANCO TOSCANA LE DUE ARBIE
Il Bianco Le Due Arbie di Dievole proviene dai vigneti situati nel comune di Castelnuovo Berardenga in provincia di Siena. È prodotto con un blend di uve Trebbiano, Malvasia, Sauvignon Blanc e Chardonnay, raccolte nella prima metà di ottobre. Una soffice pigia-diraspatrice permette di estrarre solo il mosto nobile, raffreddato e lasciato decantare al freddo. La fermentazione avviene lenta e costante, per 35 giorni ad una temperatura di 17-18°C, a cui segue l'affinamento in acciaio per 3 mesi. Le Due Arbie di Dievole è caratterizzato da un colore giallo limone brillante. Al naso si apre con intensi aromi di pesca bianca e litchi. In bocca è fresco e piacevole, con intense sensazioni di pesca gialla e frutto della passione e un'interessante mineralità.
Bianco Le Due Arbie di Dievole kommer fra vinmarkerne i kommunen Castelnuovo Berardenga i provinsen Siena. Den er lavet med en blanding af Trebbiano, Malvasia, Sauvignon Blanc og Chardonnay druer, høstet i første halvdel af oktober. En blød knusning-afstilkning tillader kun at udvinde den ædle most, afkølet og efterladt til at sætte sig i kulden. Gæringen foregår langsomt og konstant i 35 dage ved en temperatur på 17-18°C, efterfulgt af ældning i stål i 3 måneder. Le Due Arbie di Dievole er kendetegnet ved en lys citrongul farve. Næsen åbner sig med intense aromaer af hvid fersken og litchi. I munden er den frisk og behagelig, med intense fornemmelser af gul fersken og passionsfrugt og en interessant mineralitet.
Bianco Le Due Arbie di Dievole comes from the vineyards located in the municipality of Castelnuovo Berardenga in the province of Siena. It is made with a blend of Trebbiano, Malvasia, Sauvignon Blanc and Chardonnay grapes, harvested in the first half of October. A soft crushing-destemming allows to extract only the noble must, cooled and left to settle in the cold. Fermentation takes place slowly and constantly, for 35 days at a temperature of 17-18 ° C, followed by aging in steel for 3 months. Le Due Arbie di Dievole is characterized by a bright lemon yellow color. The nose opens with intense aromas of white peach and lychees. In the mouth it is fresh and pleasant, with intense sensations of yellow peach and passion fruit and an interesting minerality.
Pris: Glas 65,- Flaske 269,-